Enzimas del sistema digestivo
Amilasa salival (glándula salival): hidroliza enlaces alfa1,4 para producir dextrinas, maltotriosa y maltosa.
Lipasa lingual (glándula salival): Actua sobre trigliceridos produciendo acidos grasos.
Pepsina (estómago): Actúa sobre proteínas y polipeptidos cortando junto a los aminoacidos aromaticos.
Lipasa gástrica (estómago): Actua sobre trigliceridos produciendo acidos grasos y glicerol.
Tripsina (pancreas): Actúa sobre el extremo carboxilo de los aminoacidos básicos (Arg, Lis).
Quimotripsina (pancreas): Actúa sobre enlaces peptidicos en el extremo carboxilo de aminoácidos aromaticos.
Elastasa (pancreas): Actúa sobre extremos carboxilos de aminoácidos alifaticos. Su sustrato es Elastina y otras proteínas.
Carboxipeptidasa A (pancreas): Actúa sobre extremos carboxilos que poseen cadenas laterales ramificadas aromaticas o alifaticas.
Carboxipeptidasa B (pancreas): Actúa sobre extremos carboxilos terminales que poseen cadenas laterales básicas.
Colipasa (pancreas): facilita la exposición del sitio activo de la lipasa pancreatica.
Lipasa pancreatica (pancreas): Actúa sobre lipidos generando monogliceridos y ácidos grasos.
Amilasa pancreatica (pancreas): rompe el almidón en maltosas.
Ribonucleasas (pancreas): actúa sobre nucleotidos de ARN
Fosfolipasa A (pancreas): Actúa sobre fosfolipidos produciendo ácidos grasos.
Enteropeptidasa (Intestino delgado): Actúa sobre el tripsinogeno para producir tripsina.
Aminopeptidasa (Intestino delgado): Rompe proteinas desde los extremos amino terminales
Carboxipeptidasa (Intestino delgado): Rompe proteínas actuando en los extremos carboxi-terminales.
Endopeptidasas (Intestino delgado): rompe proteínas en las porciones medias del polipeptido.
Dipeptidasas (Intestino delgado): actua sobre dipeptidos para formar dos aminoácidos.
Maltasa (Intestino delgado): Actua sobre la Maltosa generando glucosa
Lactasa (Intestino delgado): Actúa sobre Lactosa generando galactosa y glucosa
Sacarasa (Intestino delgado): Actúa sobre Sacarosa para producir Fructosa y glucosa
Alfa-dextrinasa (Intestino delgado): Actúa sobre alfa-dextrina para producir glucosa
Trehalosa (Intestino delgado): Actúa sobre Trehalosa para producir glucosa.
Lipasa lingual (glándula salival): Actua sobre trigliceridos produciendo acidos grasos.
Pepsina (estómago): Actúa sobre proteínas y polipeptidos cortando junto a los aminoacidos aromaticos.
Lipasa gástrica (estómago): Actua sobre trigliceridos produciendo acidos grasos y glicerol.
Tripsina (pancreas): Actúa sobre el extremo carboxilo de los aminoacidos básicos (Arg, Lis).
Quimotripsina (pancreas): Actúa sobre enlaces peptidicos en el extremo carboxilo de aminoácidos aromaticos.
Elastasa (pancreas): Actúa sobre extremos carboxilos de aminoácidos alifaticos. Su sustrato es Elastina y otras proteínas.
Carboxipeptidasa A (pancreas): Actúa sobre extremos carboxilos que poseen cadenas laterales ramificadas aromaticas o alifaticas.
Carboxipeptidasa B (pancreas): Actúa sobre extremos carboxilos terminales que poseen cadenas laterales básicas.
Colipasa (pancreas): facilita la exposición del sitio activo de la lipasa pancreatica.
Lipasa pancreatica (pancreas): Actúa sobre lipidos generando monogliceridos y ácidos grasos.
Amilasa pancreatica (pancreas): rompe el almidón en maltosas.
Ribonucleasas (pancreas): actúa sobre nucleotidos de ARN
Fosfolipasa A (pancreas): Actúa sobre fosfolipidos produciendo ácidos grasos.
Enteropeptidasa (Intestino delgado): Actúa sobre el tripsinogeno para producir tripsina.
Aminopeptidasa (Intestino delgado): Rompe proteinas desde los extremos amino terminales
Carboxipeptidasa (Intestino delgado): Rompe proteínas actuando en los extremos carboxi-terminales.
Endopeptidasas (Intestino delgado): rompe proteínas en las porciones medias del polipeptido.
Dipeptidasas (Intestino delgado): actua sobre dipeptidos para formar dos aminoácidos.
Maltasa (Intestino delgado): Actua sobre la Maltosa generando glucosa
Lactasa (Intestino delgado): Actúa sobre Lactosa generando galactosa y glucosa
Sacarasa (Intestino delgado): Actúa sobre Sacarosa para producir Fructosa y glucosa
Alfa-dextrinasa (Intestino delgado): Actúa sobre alfa-dextrina para producir glucosa
Trehalosa (Intestino delgado): Actúa sobre Trehalosa para producir glucosa.
http://biol1medio.blogspot.com/2009/09/enzimas-del-sistema-digestivo.html
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